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Date de création : 11.02.2011
Dernière mise à jour : 26.11.2014
42 articles


ROTI DE LEGUMES

Publié le 15/02/2011 à 13:54 par ingridecuisine Tags : bonne

pour notre roti de legumes nous prendrons les legumes suivants:

les carottes

haricot vert

tomates

un oignon

une aubergine

des champignons

1/2 kg de viande

dU cury

de l'ail

du poivre blanc

gingembre

 

Methode:

dans une marmite on fait cuire la viande préalablement nettoyer et decoupé avec un bouquet d'epices.

Dans des bolles separés on decoupe tous les legumes en D;et on met une casserole au feu dès qu'elle est bien chaude on verse un peu d'huile d'arrachide.Dans l'huile on met les oignons avec viande on tourne et fait brunir; ensuite les carottes et haricot vert et cinq minutes plus tard le reste des legumes qui sont les aubergines et tomates ils continnent beaucoups d'eaux; les gingembre,le ail,et le poivre etant ecraser on le met dans les legumes ainsi qu'une demi cueillere a soupe de curry.On laisse mijoter encore trente minutes en ajoutant l'eau le cube et le piment a volonté.

On peut le consommer avec les plantains mures frits ou du riz blanc cuit.

Bonne appetit